Točan trenutak kada je bolje ukloniti zimski češnjak iz vrta za pohranu

Postoji nekoliko znakova kada treba beriti zimski češnjak. Vreme u velikoj mjeri ovisi o vremenskim uvjetima i karakteristikama skrbi o povrtnjaku. Najčešće berba započinje sredinom srpnja, ali najkasnije prvih dana kolovoza. Ne smijete dugo zadržavati zrelo povrće u krevetima, jer se gube sva korisna svojstva i okus.

Kada beriti začinjeno povrće

Ne postoji točno određeno vrijeme i datum za branje zimskog češnjaka. Zimski češnjak trebate posaditi u jesen, najčešće krajem rujna, početkom listopada. Njihovi su zubi puno veći od onih u proljetni češnjak.

Najbolji dani za berbu zimskog češnjaka također ovise o odabranoj sorti. Češnjak će biti moguće iskopati s početkom zrenja nakon 85 dana od trenutka klijanja. Sorte kasno sazrijevanja kopaju se malo kasnije, nakon 100 dana. Čak i ako je sorta nepoznata, može se utvrditi njenim izgledom da povrće sazrijeva.

Savjet: prije berbe saznajte koliko je zrela. Kako znate kada možete započeti s čišćenjem? Postoje znakovi zrenja zimskog češnjaka. U to se vrijeme berba zimskog češnjaka smatra najpovoljnijom i najuspješnijom.

• Glavni znak zrelosti je požutenje gornjih listova vrhova i sušenje donjih listova. Istodobno, lišće opada.
• Vrtlari savjetuju da ne uklanjaju sve strelice iz svakog grma. Preostalim strelicama možete odrediti zrelost povrća. Iskopčajte se kada preostale strelice postanu elastične, a cvasti počnu puknuti.
• Možete shvatiti da je vrijeme za početak berbe gledajući glavicu češnjaka. Postaje gusta, zubi se lako odvajaju jedan od drugog.
• Kad je povrće konačno zrelo, ljuska se lako odvaja od kriški.
• Zrelost se može odrediti pucanjem tla u gredicama na kojima raste povrće.

Neki vrtlari koji su posadili zimski češnjak radije uklanjaju strelice iz svakog korijena. Primjećuje se da ova tehnika ubrzava proces zrenja i povećava urod. Ali nisu sve sorte zimskog češnjaka dobro nakon uklanjanja strelica.

Kvaliteta usjeva i trajanje skladištenja ovisit će o stupnju zrelosti. Prije branja morate okusiti 2-3 glave dodirom, ispitati stanje ljuske i ispitati okus. Češnjak je dobro pohranjen, čiji su klinčići prekriveni s tri sloja ljuske.

Ako prekomjerno izlažete zreo usjev u zemlji, tada će se glave još više ukorijeniti, zgušnjavati. Svi koji beru prije vremena primijetit će da su kriške labave, mekane, bez arome i sočnog ukusa. Ubrano povrće neće dugo trajati.

Pogledaj također

Kako pravilno saditi češnjak, datume i stope sadnje, pripremu i obradu kreveta

Kada iskopati zimski češnjak, vrijeme i savjete

Ako je briga bila ispravna, vrijeme je bilo ugodno s toplim danima i umjerenom kišom, tada datumi berbe padaju na drugu polovicu ljeta (20. srpnja). Ako je vrijeme bilo vruće i bez kiše, vrijeme čišćenja malo je pomaknuto. Preporučuje se berba češnjaka posađenog u jesen do 2. kolovoza.

Dakle, ako su se na klinčićima formirale tri sloja guste ljuskice, lišće je požutjelo i osušilo, možete početi kopati. Postoje upute o tome kako pravilno iskopati povrće.

• Prije uklanjanja češnjaka iz vrta, strelice se uklanjaju nekoliko dana prije postupka.
• Zatim se svaki luk malo iskopa i ručno izvadi. Ne gulite povrće bez lopate ili vilice. Korijenje je vrlo moćno i možete jednostavno pokupiti vrhove. Potrebno je pažljivo kopati, produbljujući lopatu, potrebno je izbjeći oštećenja glave, inače neće biti podložna skladištenju.
• Trebate se otresiti viška tla s svake glave i rasporediti cijeli usjev na ravnoj površini da se osuši. Možete ga osušiti u skloništu, ali bolje je da prve dane ostavite da se osuše na vjetru i suncu. Trebat će otprilike dva tjedna da se povrće potpuno osuši.
• Zatim se lišće i vrhovi odrežu sa svake glave, ostavljajući štapić oko 10 mm. Korijenje je izrezano, trebate ostaviti oko 4 mm. Pletenice možete tkati s vrhova i vezati ih u šupu za daljnje spremanje.
• Prilikom žetve preporučuje se sortiranje glava. Za skladištenje trebate odabrati velike, zdrave žarulje. Mali češnjak slabije se čuva, pa ga treba prvo odabrati za kuhanje. Odabrane su i oštećene i bolesne glave. U istoj fazi sjeme se odvaja za sljedeću godinu.
• Berba zimskog češnjaka stavlja se u posude s rupama kako bi zrak mogao slobodno ulaziti sa svih strana. Ubrani usjev dobro se čuva u pletenim košarama.

Nema poteškoća u žetvi zrelog usjeva. Postupak se mora provesti po suhom, toplom vremenu. Ako su žarulje vlažne, vrijeme sušenja povrća će se povećati i vrijeme skladištenja se može smanjiti.

Postoje pravila za skladištenje usjeva. Sakupljeni urod možete čuvati na sobnoj temperaturi, ali bolje je u podrumu ili podrumu s dobrom ventilacijom. Istovremeno, vlaga zraka ne smije biti veća od 80%, inače će povrće istrunuti i klijati. Usjev ne podnosi visoke temperature, bolje je držati na hladnom (temperatura zraka 3-4 stupnja). Čuvajte na tamnom mjestu.

Pogledaj također

Kako saditi i brinuti se za obiteljski češnjak, beriti i čuvati usjeve

Bolje je iskopati češnjak nekoliko dana ranije nego što kasnite. Zrenje je moguće čak i ako iskopane lukovice ostavite u vrtu pod suncem. Sva hranjiva sastojaka koja se čuvaju u vrhovima dobit će u glavi češnjaka još nekoliko dana. "Zbog bujnog kiše, usjevi su ubrani ranije i ostavljeni da sazrijevaju u staji, obješeni po vrhovima. Glave su na kraju bile guste i dugo su se skladištile. "

Kada žetva na temelju faza mjeseca

Sadnja češnjaka na vrijeme utječe na njegovu kvalitetu, a točan datum berbe utječe na skladištenje ubranog usjeva. Neki uzgajivači povrća radije se usredotočuju ne samo na vanjske znakove, već i na određene mjesečeve faze. Iz recenzija: "Posljednjih godina sadimo češnjak samo po mjesečevim fazama. Žetva je dobra, također je kopamo prema sretnim danima u kalendaru. Povrće se čuva duže vrijeme.

Češnjak na lunarnom kalendaru za 2018. godinu savjetuje se sakupljati u sljedećim terminima.

• U srpnju treba ga beriti sljedećih uspješnih dana: od 5 do 7, od 18 do 21, 23-24.
• Bolje je beriti češnjak u kolovozu u tako povoljnim vremenima: od 1-4, od 11-13, od 15-17, od 29-30 u mjesecu.

Prije nego što iskopate začinjeno povrće, trebate obaviti brojne akcije.

• 25 dana prije žetve otpustite tlo oko svake lukovice. Najbolji dani za ova djela iz mjesečevog kalendara u srpnju bit će 3., 4., 8., 30. i 31. travnja.
• Vezanje strelica smatra se korisnim postupkom.Dobri dani u srpnju su 19. i 20. mjesec. Nakon toga, sve snage i hranjive tvari iz tla bit će usmjerene na razvoj lukovice. Raste lišće i zaustavlja se rast.
• Mjesec dana prije očekivane žetve, strelice se raskidaju, ostavljajući nekoliko komada. Sljedeće radnje uključuju smanjenje zalijevanja kako bi se spriječilo truljenje glave. U srpnju 2018. 1., 2., 10. smatraju se najboljim danima za postupak.

Nakon berbe češnjaka počinju pripremati gredice za novu sadnju. Sva potrebna gnojiva nanose se u tlo i iskopaju. Rajčice i korijenski usjevi smatraju se dobrim prethodnicima.