Kada beriti češnjak u kišnom ljetu kako biste ga spasili od truleži?
Češnjak je jedna od omiljenih biljaka ruskih ljetnih stanovnika. Koristi se u mnogim jelima kao začin i kao pojačivač okusa. Osim toga, češnjak ima antimikrobna svojstva, što je važno u oštroj sibirskoj zimi. Mnogi ga koriste kao sredstvo za prevenciju gripe i SARS-a. Pored toga, kultura je korisna i za druge biljke koje se uzgajaju na tom mjestu, kao zaštita od štetočina.
U uzgoju češnjaka nema ništa teško, ne zahtijeva puno rada. Stoga, znajući samo osnove vrtlarstva, možete dobiti dobru žetvu. Dakle, kada započeti berba određenog usjeva i kako ga sačuvati tijekom cijele hladne sezone.
Kada iskopati češnjak?
Ako želite dobiti kvalitetnu berbu češnjaka, izuzetno je važno ne kasniti s razdobljem branja. Ovo je izuzetno osjetljiva biljka i nekoliko dana koji nedostaju značajno će umanjiti svojstva lukovica. Da biste to spriječili, morate naučiti kako pravilno odrediti vremenski period berbe češnjaka.
Prekomjerno izložene u zemlji, čak i za kratko vrijeme, glavice češnjaka gube okus, a njihov izgled postaje mnogo lošiji. Eksplozirane vage i zubi počinju se raspadati od njih, što utječe na kvalitetu čuvanja pa je izuzetno teško sačuvati do sljedeće sezone sjetve.
Ako se, naprotiv, povrće izvadi prerano, tada će biti nezrelo, tijekom skladištenja počet će se sušiti i gubiti prednosti.
Period berbe zimskog češnjaka započinje 20. srpnja i završava početkom kolovoza.
Prije svega, morate osigurati da je povrće zrelo, signal za to su požutjeli i stavljeni donji listovi. Sve tvari koje biljka dobiva koncentrirane su u luku i apsolutno nema smisla ostavljati ga u zemlji.
Ako postoje neke sumnje, možete iskopati par glava i ispitati. Zreli češnjak treba biti tvrd, ljuska treba lako oguliti, a češnje treba dobro odvojiti jedna od druge.
Drugi način za određivanje zrelosti češnjaka je otvaranje kutije za sjeme na krajevima strelica.
Ne preskačite ovu točku, jer češnjak možda neće preživjeti zimsko skladištenje ako pada kiša.
Kada započeti sa žetvom češnjaka u kišnom ljetu?
Sa zimskim češnjakom sada je sve jasno, ali kako utvrditi je li moguće ubrati ljetnu žetvu?
Iskusni vrtlari započinju berbu proljetnog češnjaka otprilike dva tjedna kasnije od zimskog češnjaka. To razdoblje traje od sredine kolovoza do sredine rujna.
Uvjeti uzgoja značajno utječu na period zrenja glave češnjaka.Sezona vegetacije i kvaliteta usjeva ovise o vremenskim uvjetima, sorti, je li bilo hranjenja.
Zrelost ljetnog češnjaka određuju listovi - donji bi trebali požutjeti, gornji bi trebali leći, lukovica treba biti čvrsta i jaka, oguliti dobro i ne odvajati se na klinčiće.
Prema gornjim znakovima jasno je kada treba krati češnjak u kišnom ljetu. Razdoblje sazrijevanja u takvim se uvjetima smanjuje, ali znakovi signala za zrelost ostaju isti.
Kako poboljšati kvalitetu usjeva?
Da biste pravilno ubrali žetvu, potreban vam je niz pripremnih mjera. Počinju se izrađivati od trenutka kad se strelice ravnaju - to je signal da se luk počeo puniti. Da biste povećali dotok hranjivih tvari u glave, provode se sljedeće manipulacije:
- Vežite listove u čvor (ovo povećava vrijeme sazrijevanja za oko 2 tjedna, ne preporučuje se to učiniti po kišnom vremenu).
- Uklanjanje tla iz žarulja povećati će pristup kisika do njih, metoda ubrzava zrenje za 3-4 dana.
Berba češnjaka ovisi o vremenu, vremenu sadnje i odredištu. Prvo počinju žetvu radi konzerviranja. Kasnije se beru zimske i proljetne kulture. Uz to, sjemenske glave moraju se prikupiti 5 dana kasnije od onih namijenjenih za upotrebu u hrani. Kašnjenje u berbi, posebno u kišnom ljetu, dovodi do sekundarnog stvaranja korijenskog sustava i klijanja glava.
Čišćenje
Da biste dobili kvalitetnu žetvu koja može cijelu zimu ležati u posudama, morate je pravilno sakupljati. Prije svega, trebate prestati zalijevati mjesec dana prije postupka. Češnjak trebate sakupljati na suhi sunčan dan, dok ga zaštitite od sunčeve svjetlosti.
Lukovice je potrebno iskopati vilicom, otresiti s tla i staviti ih da se osuše u hladu. Tijekom ovog postupka, lišće daje preostale hranjive tvari glavama. Iskopani češnjak može se vezati u grozdove i objesiti na suncu, pa će postupak biti brži. Kad kiši, osuši se u zatvorenom ventiliranom prostoru.
Kako sačuvati i spasiti češnjak od bolesti?
Kad se uklone svi usjevi, postavlja se pitanje kako ih najbolje sačuvati:
- prije čišćenja u podrumu, glave moraju biti potpuno suhe;
- skladište mora biti tamno;
- zimske sorte preferiraju temperaturu do plus 3 stupnja, ljetne sorte podnose i do 18 stupnjeva.
Usjev nikada ne stavljajte u vlažno okruženje, zrak mora biti suh, također izbjegavajte propuhe i previsoku temperaturu, ne smije prelaziti 20 stupnjeva.
Za češnjak, poduzetni ljetni stanovnici smislili su mnogo načina skladištenja:
- pletenice - štede prostor, lako se pregledavaju kako bi se otkrile štete;
- košare - zauzimaju malo prostora, ventiliraju se;
- snopovi - mogu se koristiti za skladištenje u šupi ili potkrovlju;
- mreže - objesiti na zid i uštedjeti prostor;
- pored toga, možete koristiti kutije, kutije, platnene vrećice;
- u gradskom stanu možete spremiti povrće u staklenkama.
Potrebno je pratiti sigurnost usjeva tijekom zimskog razdoblja. Mogu se pojaviti neke poteškoće s tim, a onda biste trebali znati kako spasiti češnjak:
- Rot i plijesni pojavljuju se zbog visoke vlažnosti, kad se pojave, potrebno je ukloniti pogođene glave, a ostatak sušiti na toplom mjestu tjedan dana, a zatim staviti na suho mjesto. Od truleži se možete zaštititi tako što ćete lukovice posipati solju.
- Zimske sorte mogu se osušiti do kraja skladištenja, a to možete odgoditi omatanjem celofanskim omotačem.
- Poraz matične nematode zahtijeva odvajanje zdravih od zaraženih. Preživjele lukovice moraju se tretirati insekticidom, osušiti i ponovo čuvati do sljedeće godine.
- Klijanje, ako se to dogodi, češnjak se mora oguliti i napuniti biljnim uljem i čuvati na temperaturi koja ne prelazi 2 stupnja.
Sigurnost berbe izravno ovisi o pravilnoj berbi i poštivanju njenih uvjeta.A odabir najprikladnijeg načina pohrane osobna je stvar za sve.
