Kada i zašto vezati lišće češnjaka?

Da bi dobili kvalitetan češnjak, vrtlari koriste stari "staromodni" trik. Listovi češnjaka, nekoliko dana prije berbe, vežu se, oponašajući neku vrstu, ne baš čvrste čvorove. Takve nodule vrhova češnjaka često se mogu naći u vrtu baka, koje vjeruju da će se nakon takvog postupka žarulje bolje pohraniti. Ne postoje znanstveni dokazi o tome je li moguće produljiti rok trajanja češnjaka na ovaj način. No, pletenje češnjaka prije berbe ostaje tradicija koja se može lako objasniti.

Važno! Zbog bioloških karakteristika, češnjak raste perje čak i tijekom razdoblja stvaranja lukovica.

Zašto vezati češnjak?

Takve tehnike imaju logično objašnjenje. Zašto trošiti energiju na beskorisni proces? Možda su se u početku na ovaj način pokušali zaštititi žarulju od infekcije tijekom razdoblja njegovog aktivnog formiranja. Kao rezultat toga, kvaliteta vezanog češnjaka bila je veća. Žarulje su bile bolje pohranjene. Taj je rezultat sasvim razumljiv.

Za razliku od luka, kod češnjaka je prijelaz tvari iz zračnog dijela u žarulju mnogo sporiji.

Odumiranje lišća nije tako intenzivno. Proces formiranja klinčića i lukovice neko vrijeme ide zajedno s stalnim rastom perja. Vezujući češnjak u čvorove, oni utječu na zeleni dio biljke koji je odgovoran za brojne važne funkcije, uključujući fotosintezu. Biološki stres pokreće intenzivan odljev hranjivih sastojaka u žarulju. Listovi se počinju brzo sušiti, od čega se formiraju zaštitne ljuskice. Lukovica je organ za skladištenje biljke, gubi sposobnost klijanja, ali stječe sposobnost dugog skladištenja.

Naravno, na kvalitetu i veličinu lukovica u većoj mjeri utječe sastav tla i pravilna njega. Ali jednostavan i potpuno besplatan ulaz ima pravo na postojanje. A treba li uložiti dodatne napore na njegovu provedbu, svatko ima pravo samostalno odlučiti.

Bilješka! Uvjeti branja zimskog i proljetnog češnjaka značajno se razlikuju.

Kada vezati češnjak?

Uobičajeno je da se vrhovi vežu 3-5 dana prije berbe. Stoga vrijeme čišćenja morate odrediti sami što je točnije moguće. Zašto je to toliko važno?

1. To je zbog činjenice da se proljetni i zimski češnjak razlikuju u pogledu sadnje i berbe. To je trenutak žetve koji određuje kada treba vezati lišće češnjaka. Zimska vrsta dozrijeva u prvoj polovici srpnja, a proljetna vrsta, ovisno o sorti, nekoliko tjedana kasnije. U kasno zrelim proljetnim sortama proces uzgoja može trajati do kraja rujna ili prvih dana listopada.
2. Postoje situacije kada na mjestu postoji nekoliko sorti s različitim razdobljima zrenja, što učiniti u ovom slučaju. Morate razumjeti da češnjak, ako nije sabran na vrijeme, preraste i podijeli na kriške.Stoga morate pristupiti postupku berbe uzimajući u obzir karakteristike sorte. Skupljajte lukovice dok sazrijevaju, ne čekajući masivno prenošenje perja.
3. Također, na početak berbe utječu i nenormalni vremenski uvjeti. Što učiniti ako je ljeto kišno ili suho? Više temperature ili produljena razdoblja kiše promijenit će brzinu rasta i kvalitetu žarulja. Stoga je u slučaju nenormalnih situacija bolje ukloniti češnjak ranije nego kasniti s berbom.

Pogledaj također

Kako pravilno čuvati češnjak kod kuće nakon kopanja?

Glavni signal za sakupljanje je požutenje vrhova perja i pucanje ljuske na cvatovima. Svi ti znakovi ukazuju na to da je proces formiranja lukovice započeo, trebate se pripremiti za žetvu.

Bilješka! Pravovremeno uklanjanje cvjetnih strelica povećava prinos lukovice 3 puta.

Kako vezati češnjak?

Prije vezanja perja od češnjaka obratite pažnju na cvjetne strelice. Ako vaš češnjak baca cvjetne izdanke, postavlja se pitanje trebate li obrezati strelice, koje do ovog trenutka postaju vrlo žilave. Naravno, strelice se uklanjaju, a u idealnom slučaju ne prije čišćenja, već mnogo ranije. Otprilike par mjeseci nakon klijanja, češnjak počinje formirati cvjetne strelice. Tvrdu stabljiku treba rezati što je ranije moguće na razini od 2-3 cm. Ako niste imali vremena za to, u ovoj fazi morat ćete ukloniti strelice. Ovaj se postupak odnosi na zimske sorte. Proljetni kultivari ne daju strelice.

Nakon uklanjanja strelica, vrhovi češnjaka lako se vežu u bilo koje čvorove.

1. Postupak je jednostavan, ali preporučljivo je vezati češnjak radnim rukavicama. U posljednjoj fazi rasta perje češnjaka postaje žilavo. Lako je ozlijediti ruke otvrdnutim perjem. Svježi sok je prilično toksičan i može spaliti kožu.
2. U prvoj fazi, za biljke s cvjetnom strelicom, uklonite je na bilo koji prikladan način. Strelica je dovoljno tvrda. Stabljiku možete jednostavno odvojiti rukama, ali ne i izvaditi. Kao rezultat neopreznog prekida, žarulja se može jednostavno istrgnuti iz zemlje, ali što je još gore - oštetiti njezin integritet. Stabljike sam rezala škarama za obrezivanje, ali vrtne škare ili oštar nož pogodne su za obrezivanje.
3. Nakon što ste obrezali stabljiku stabljike, počnite vezati perje. Rukama zgrabite lišće češnjaka i lagano ga uvijte u obliku snopa kako ne biste razbili pojedinačno perje prilikom vezanja. Postupite pažljivo, lišće nije potrebno mrviti. Zavežite vrpcu za pero u običan čvor.
4. Ako visina pera nije dovoljna, listove uvijte u dva snopa i vežite ih u ravni čvor. Previsoko perje iz susjednih biljaka može se vezati zajedno radi brzine rada. U slučaju kada se ispostavilo da je perje prekratko, samo sam od njega odvezao pigtail.

Pogledaj također

Zašto češnjak može rasti malo, a ne dijeliti se na klinčiće i rasti u jednoj glavi

Jasno je da postoji mnogo načina oblačenja. U svakom se slučaju koristi najprikladniji čvor. Kada je postupak završen, povezane biljke se ostavljaju onakve kakve jesu do berbe. Tijekom žetve biljke se kopaju, pažljivo se izvlače iz zemlje i stavljaju pod nadstrešnicu da se osuše. Perje se ne odreže, jer lukovica još uvijek dozrijeva. Tek nakon što su listovi potpuno suhi, obrezuju se korijenje i ostaci perja.

Naravno, uz veliko područje sadnje, neće biti moguće vezati perje u svim biljkama. Ali na malom području to je sasvim moguće. Uobičajeno je rahljanje tla prije žetve i istresanje tla s žarulja. To je prikladno učiniti nakon što je pero vezano u čvor i ne ometa obradu prolaza. Naravno, takav rad zahtijeva dodatno vrijeme. Ovdje svi imaju pravo na izbor. Uostalom, nitko ne može jamčiti da će češnjak nakon takve pripreme prije berbe postati kvalitetniji i da će se dulje čuvati.