Kako brzo klijati sjeme graška kod kuće, njegove koristi i štete

Klijane žitarice i sjemenke sadrže veliku količinu vitamina i minerala te postaju izvrstan izbor zdrave, hranjive prehrane. Za klijanje se uzimaju različite kulture žitarica i mahunarki: pšenica, zob, raž, ječam, kukuruz, heljda, leća, slanutak, kikiriki, grah mung, sjemenke bundeve i suncokreta. Među njima se grašak ističe po zdravstvenim blagodatima i ugodnom ukusu. Kako klijati grašak i energizirati tijelo na staničnoj razini?

Proklijali grašak: koristi i štete

Sastav graška čini ga jednom od najzdravijih namirnica za ljude. Jedenjem proklijalog graška osoba doživljava takve ljekovite učinke kao što su:

• uklanjanje otrovnih tvari iz tijela, njegovo pročišćavanje od toksina;
• obnavljanje normalne crijevne mikroflore, suzbijanje trulih procesa u njoj;
• pomlađujući učinak na tijelo zbog uklanjanja slobodnih radikala koji oštećuju stanice;
• snižavanje razine šećera u krvi;
• prevencija anemije i kardiovaskularnih bolesti;
• smanjenje količine kolesterola.

Jela iz zrna graška, prirodni proizvodi koji ga imaju u svom sastavu, zasićuju tijelo važnim elementima kao što su kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo; elementi u tragovima cink, mangan i selen; aminokiseline i vitamini.

Nije teško klijati grašak, ali učinak njegove uporabe može se vidjeti unutar 2 tjedna.

Izrasli grašak: blagodati za djecu

Upotreba sadnica graška za hranu za bebe je zasićenje tijela hranjivim tvarima, proteinima i vitaminima, biljnim vlaknima za uklanjanje opstipacije i disbioze. Dječju dob i zdravlje treba uzeti u obzir prilikom savjetovanja s pedijatrom u vezi s unošenjem klijavih sjemenki u prehranu.

Sadržaj vitamina C, A, D, K i skupine B u sadnicama je nekoliko puta veći nego u povrću i voću, a ipak neki liječnici savjetuju ograničavanje upotrebe sadnica na 12 godina.

Koje su prednosti proklijalog graška za sirove namirnice?

Potpunim odbacivanjem životinjske hrane, klice graška korisne su za tijelo, jer se tijekom klijanja bjelančevine pretvaraju u aminokiseline potrebne za sve stanice tijela. Masti se pretvaraju u masne kiseline, a škrob u šećer iz slada, što probavni trakt olakšava s njima.

Osoba koja je prešla na prehranu sa sirovom hranom, klija grašak kod kuće - kako bi sebi osigurala kompletne proteine.Povećava se energetska razina stanica i cijelog organizma.

Korisna svojstva klica za sirove namirnice obnovit će rad gastrointestinalnog trakta, ukloniti zatvor, ojačati imunološki sustav i povećati učinkovitost.

Pogledaj također

Kako pravilno saditi i uzgajati grašak u zatvorenom prostoru i u stakleniku

Proklijali grašak: blagodati za muškarce i žene

Grašak graška, kao i ostale klijave sjemenke, živa je, hranjiva namirnica za ljude. Za razliku od ostalih, ova mahunarka ima sastav koji sadrži:

• inulin - biljni inzulin koji snižava šećer u krvi;
• aminokiseline - građevinski materijal za sva tkiva i organe tijela;
• tvari koje imaju antitumorsko djelovanje;
• vlakno koje čisti crijeva od blokada šljake i hrani korisnu mikrofloru.

Zahvaljujući ovim komponentama, žene će osjetiti pomlađujući učinak, poboljšavajući stanje kože, kose, noktiju. Muškarci će pomoću ovih klica liječiti prostatu i genitourinarni sustav, normalizirati razinu kolesterola u krvi i krvni tlak.

Štetno za zdravlje, kontraindikacije

Klijani grašak - i koristi i štete, ako ne uzmete u obzir učinak proizvoda kod određenih bolesti. Morate znati kada se takav proizvod ne može koristiti:

1. Ne preporučuje se jesti klice graha za akutni gastritis, nefritis i upalu debelog crijeva (kolitis).
2. Purinski spojevi, bogati klijanjem graška, štetni su za zdravlje u slučaju gihta i urolitijaze.
3. Vlakna presadnica tijekom pogoršanja peptičke ulkusne bolesti uzrokovat će pogoršanje zdravlja, a njegova uporaba tijekom ovog razdoblja kontraindicirana je.
4. Bolovi su mogući zbog povećane proizvodnje plina pri korištenju klijavih sjemenki graška, posebno u kombinaciji s mliječnim proizvodima.

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Kalorični sadržaj 100 g graška je 124 kcal, a masnoća u njemu samo 0,7 g, dok sadržaj vitamina grupe B, A, PP pokriva od 10 do 15% dnevne potrebe za njima. Hranjiva vrijednost predstavljena je ugljikohidratima - 27 g, a bjelančevinama - 9 g. Budući da dnevni unos ne prelazi 100 g, neki se proizvodi mogu zamijeniti s takvim korisnim dodatkom. Ostaje savladati domaći grašak i pravilno pripremiti sjeme za ovaj postupak.

Kako klijati grašak za hranu: upute

Kupite kvalitetan proizvod u supermarketu ili specijaliziranoj trgovini. Žitarice isperite i držite 3-5 minuta u blijedo ružičastoj otopini kalijevog permanganata. Ponovo isperite temeljito. Uklonite plivajući neravni grašak.

Postoji jednostavan i pouzdan algoritam klijanja:

1. Započnite upotrebom cijelog žutog ili zelenog graška, čistog sira i dubokog tanjura ili tanjura. Oprane sjemenke ostavite u posudi s vodom nekoliko sati ili preko noći.
2. Sjemenke isperite pod tekućom vodom i prebacite u plitki tanjur ili tanjur na vlažnu gazu (tanku pamučnu krpu). Odozdo se krpa stavlja na tanjur i dobro navlaži čistom pitkom vodom.
3. Krpu ili gazu držite vlažnom, ali nemojte imati puno vode, jer će sjemenke trunuti. Ne izlažite sjeme izravnoj sunčevoj svjetlosti.
4. Nakon otprilike 15-18 sati, duljina graška s klijanjem bit će 1-3 mm, a u roku jednog dana narasti do 1,5 cm. Maksimalna korist bit će od upotrebe klica dugog 2-3 mm.
5. Sada sjeme s bijelim klicama treba dobro isprati i može se jesti.
6. Klice ne napravite u rezervi; možete ih čuvati u hladnjaku najviše pet dana. Svako jutro temeljito isperite čistom vodom.

Pogledaj također

Korisna svojstva i šteta zelenog graška za zdravlje organizma

Ako želiš, možeš posadite grašak u otvoreno tlo i beru slatki zeleni grašak.

Proklijali grašak: upotrebe zdrave hrane

Gotovi prokuljeni grašak možete jesti na nekoliko načina, odaberite najprihvatljiviju i ukusniju opciju za sebe:

1. Za doručak jedite proklijale žitarice sirove bez miješanja s bilo čim drugim. Morate započeti s 1-2 žlice, postupno dovodeći broj zrna do 60-70 g.
2. Dodajte klice u druga jela, poput salata od povrća. Možete ih dodati u sastav juha, sendviča, začina.
3. Sjemenke možete samljeti u blenderu i na toj osnovi kuhati srdačne i zdrave žitarice.
4. Od klijavih žitarica napravite suhove suhe u dehidratoru.
5. Sok od klica. Za to se koriste ili sama zrna, ili klice - duge zelene klice.

Klice imaju izvrstan ukus, nalikuju svježem zelenom grašku, pa se koriste i kao glavni zalogaj i kao vitaminski dodatak u drugim jelima. Glavna stvar je odabrati pravu opciju upotrebe za sebe. Glavna preporuka je ne kombinirati klice graška s mliječnim proizvodima u istom obroku kako biste izbjegli moguće nadimanje i kolike.

Proklijali grašak za mršavljenje

Grašak od graška pogodna je hrana za one koji gube na težini, jer osiguravaju potrebnu energiju i hranjive tvari, vitamine i elemente u tragovima u lako probavljivom obliku s najmanje masnoće. Ugljikohidrati i vlakna dat će osjećaj sitosti, dijetalna vlakna će se riješiti toksina i toksina nakupljenih u crijevima. Uzgoj graška kod kuće, kao i drugim klijavim sjemenkama, možete sebi i svojoj obitelji osigurati organsku hranu koja će vas zasititi tijekom cijele godine, bez obzira na godišnje doba.

Prokulica se široko koristi u kuhanju za one koji žele smršavjeti i osjećati se dobro. Salate, mješavine klica, mikrozeleni kruh, kruh i žitarice iz proklijalih žitarica stvorit će ukusnu i cjelovitu prehranu. Klijanje graška za dijetu nije teško čak ni početnicima.

Salata od proklijalog graška

Da biste uživali u ukusnoj i zdravoj hrani, morate brzo klijati sjemenke graška i s njima pripremiti povrtnu salatu. Može se miješati s različitim povrćem, sirom, mesnim proizvodima i biljem. Ljeti možete napraviti salatu od krastavaca, rajčice, feta sira, lisnatog zelenila i proklijalog trodnevnog graška. Začinite solju, paprom, dodajte malo maslinovog ulja. Također, za salatu s graškom možete koristiti različita ulja u kuhanju: suncokretovo, laneno sjeme itd.