Kada možete iskopati mladi krumpir nakon cvatnje?
Za novovjekovnog vrtlara, prisustvo krumpirovih kreveta na gotovo svakom susjedovom zemljištu stvara iluziju da je uzgoj usjeva zadatak bilo kojeg početnika. Međutim, ta zabluda traje točno sve dok ne dođe vrijeme kada trebate kopati krumpir i, u stvari, uzeti u obzir sve uložene napore.
Iskustvo iskusnih vlasnika osobnih parcela pokazuje - čak i poštivanje svih pravila poljoprivredne tehnike u procesu uzgoja krumpira, ne isključuje gubitak prinosa samo zbog nepoštivanja vremena žetve i nepravilne pripreme za ovu zadnju fazu svih manipulacija.
Čimbenici koji utječu na zrenje krumpira
Priručnici o agrotehnici govore prosječne podatke o vremenu iskopavanja krumpira, što odgovara klimatskim značajkama središnje Rusije - to je otprilike od 17. do 20. kolovoza do 10-15. Rujna. Međutim, potrebno je pridržavati se tih izraza s pozornošću na dovoljno velik broj dodatnih faktora koji mogu značajno pomaknuti razdoblje spremnosti krumpira za kopanje u jednom ili drugom smjeru.
Vrijeme sazrijevanja krumpira ovisi o sljedećim uvjetima:
- razvojne značajke određene sorte krumpira - da biste saznali pojedinosti datuma sadnje i razdoblja kada trebate kopati krumpir, trebate kontaktirati prodavača sjemenskog materijala;
- vrijeme sadnje sjemena u zemlju - nego prije sjemenski krumpir je spušten u rupe, što ranije i kopa;
- stupanj skrbi, prisutnost ili odsutnost gnojidbe - primjena gnojiva koja prelaze normu dovodi do nasilnog povećanja zelene mase vrhova na štetu žetve, ali potpuna odsutnost dodatnog gnojidbe negativno će utjecati na žetvu, jer tada neće biti gotovo ništa za kopati;
- kvalitativni sastav tla pod krumpirom - što je zemlja siromašnija, brže će gomolji biti spremni za kopanje, ali lošije će biti žetva;
- količina vlage koja se održava u tlu - u presušenom tlu gomolji sazrijevaju tjedan ili pol ranije od roka dospijeća, ali bit će mali i rijetki.
Važno je zapamtiti da čak i istodobna sadnja nekoliko sorti krumpira sličnih u pogledu zrenja ne znači da će se berba odvijati istovremeno.
Znakovi zrenja krumpira
Nema ništa loše u tome što ćete nekoliko dana iskopati nekoliko kilograma krumpira za večeru prije nego što dostigne punu zrelost - postoje ljubitelji upravo tako mladog i pomalo nezrelog usjeva korijena. Druga stvar je kopati krumpir za buduće skladištenje.Ovdje je važno posebno definirati "taj dan", koji će po svim pokazateljima ukazivati na optimalnu zrelost kulture.
Znakovi zrenja krumpira primjenjuju se na sve sorte usjeva:
- Pojava zelene mase (vrhova) krumpira. Možete pomno pogledati stanje listopadnog dijela grma počevši od 65 dana od pojave izdanaka - tijekom tog razdoblja vrhovi pokazuju prve znakove venuća. Na dan 85-95, kada vrhovi požute, već možete planirati kolekciju.
- Vrsta krumpira. Da biste procijenili ovaj faktor, trebate iskopati 2-3 grma krumpira na različitim krajevima vrta i ukloniti nekoliko korijenskih kultura iz svake biljke. Jednostavno je odrediti stanje gomolja - krumpir trebate protrljati naporom i, ako kore ne dođu do vašeg prsta, tada je vrijeme da kopate usjev.
- Karakteristike površine tla oko grmlja. Kako će zreli krumpir proširiti tlo oko korijenskog sustava, tlo ispod grma će se ispucati i podići u gomilu.
Da biste razumjeli možete li već kopati krumpir, pribjegavajte drugim trikovima. Na rezu gomolja trebate kapnuti malo jodne alkoholne otopine - trebao bi se pretvoriti u blijedo ljubičastu boju. Još jedan siguran znak spremnosti usjeva za žetvu je iskopati jedan grm i jednom rukom, držeći ga vrhovima, drugom otkinuti dno gomolja iz korijenskog sustava. U zrelom krumpiru uklanjaju se bez napora.
Vremenska prognoza i žetva
Krompir sazrijeva najbrže tijekom razdoblja jakih ljetnih vrućina, a ako tome dodamo i povremeno zalijevanje faktoru produljene vrućine, razdoblje žetve uglavnom prelazi na prvo kolovozno desetljeće. Kad vremenske prognoze pokažu približavanje dugotrajne kiše, bolje je ubrzati sazrijevanje krumpira bilo kojom raspoloživom metodom i imati vremena za iskopati korijenje prije nego što voda padne na zemlju.
Najpovoljniji uvjeti za kopanje krumpira dolaze kada temperatura zraka nije niža od 13, a ne viša od 18 C, a vrijeme sunčano. Tako se berba krumpira glatko pretvara u pravodobno sušenje gomolja.
Kako sorta utječe na period zrenja?
Vrlo je važno odabrati pravu sortu krumpira za sadnju, usredotočujući se ne toliko na obećani prinos, koliko na stupanj prilagođenosti sorte specifičnim klimatskim i vremenskim uvjetima regije. Poznato je da se sve vrste kulture podijele u 5 kategorija:
- Rano zrela vrsta koja vam omogućuje berbu već 60 dana od dana sadnje.
- Srednje rane vrste, dozrijevaju oko 70 dana.
- Vrednja sezona koja vam omogućuje kopanje krumpira 90 dana od sadnje.
- Srednje kasne vrste, dozrijevaju na dan 100.
- Kasno zrela vrsta koja se priprema za berbu nakon 100 dana od sadnje.
Jasno je da je u središnjoj Rusiji nerazumno odabrati sorte koje pripadaju posljednje dvije kategorije zrenja - one su prikladnije za južnu regiju. Također, za naše sunarodnjake umjerene klimatske zone neracionalno je zaustaviti izbor na super ranim sortama krumpira - gomolji jednostavno nemaju vremena dobiti dovoljno sunčeve topline i bit će siromašni sastavom vitamina.
Načini skupljanja gomolja
Najlakši način skupljanja krumpira je uporaba posebne tehnike - hodnika iza hodnika, ali ne može si svatko priuštiti takvu opremu, a primjenjiva je uglavnom na velikim parcelama, a ne na nekoliko kreveta unutar osobne parcele. U običnim dachama gomolji se beru ručno, primjenom vilica ili bajonetnom lopatom.
Korištenjem bilo koje mehaničke metode, trebalo bi se složiti s određenim postotkom "odbačenih" - oštećenih krumpira, od kojih većinu cijelog treba odmah reciklirati, a teško izrezati - bacati u kompostnu jamu radi truljenja.Najmanje otpada dobiva se kad se krumpir sakuplja na laganim tlima. U tom se slučaju korijenski sustav potpuno uklanja s tla jednim pritiskom na vilice ili lopatom i ne zahtijeva opetovano uranjanje oštrog alata u zemlju.
Pravila za rukovanje hodnikom
Ako cijeli povrtnjak koji se daje na uzgoj zauzima 1-3 hektara, kupite jedinicu kapaciteta veće od 3 litre. s., iracionalno. Kopati krumpir s takvim uređajem nije teško - trebate uroniti šiljati element mehanizma u zemlju i slijediti uređaj, držeći ga na liniji vrta.
Treba biti unaprijed, čak i prije sadnja krumpira, da odlučite o načinu sakupljanja dobre žetve, jer za ručno kopanje gomolja udaljenost između redova grmlja nije bitna, ali za kretanje hodnog traktora treba biti najmanje jedan i pol tijela tijela. U svakom slučaju, udaljenost između redova ne smije biti manja od 45 cm, a dubina donjih gomolja dopuštena je 20-25 cm.
Kopanje krumpira korištenjem hodnika srednje snage zahtijeva nekoliko puta manje vremena koje se troši isključivo na ručni rad. Kad rade zajedno na parceli (druga osoba prati mehanizam i vadi krumpir s tla), u prosjeku je potrebno 10 minuta na sto kvadratnih metara vrta.
Kopanje ručno
Najbolje je iskopati krumpir ručno vilicama, ali ako tlo nije previše viskozno i teško, lopata bajoneta također će dobro obaviti posao, međutim, strogo se ne preporučuje razbijanje gomile zemlje u kojoj se korijeni skrivaju. Tehnika kopanja krajnje je jednostavna:
- na udaljenosti od 15–20 cm od grma alata pod kutom 30 uranja u tlo nakon čega slijedi pritiskanje na lopate lopate ili vile i lagano podizanje gruda iznad razine tla;
- nakon toga, grm treba čvrsto uhvatiti vrhovima i izvući, sve dok se potpuno ne ukloni iz zemlje;
- ako su vrhovi suhi i lako se lome ili je tlo previše tijesno i ne pušta korijen isprekidan gomoljima, trebate pažljivo kopati grm s druge strane i iskopati gomilu zemlje zajedno s korijenskim usjevima.
U lijepom suhom vremenu potrebno je krumpir odmah sortirati u jestive gomolje i sjemenske gomolje koji su premali za hranu. Da biste to učinili, morate raširiti dva kvadrata polietilena u blizini vrtnog kreveta i na jednu od njih baciti velike korijene, a na drugu malu. Krompir izrezan ili oštećen insektima uklanja se u zasebnoj kanti.
Zašto trebate iskopati krumpir na vrijeme?
Postoji puno razloga za oprez pri datumu sadnje i berbe, a ne radi se samo o izvrsnom ukusu dobro zrelog krumpira. Nastavljajući uzgajanje biljaka nakon početka kišne sezone kako bi se gomolji "doveli" do veće veličine, vrtlar riskira izgubiti cijeli usjev, jer na temperaturama iznad 10 Kad neprestana kiša izmiri, vrhovi grma krumpira ponovno pozelene i korijenje počne klijati.
Još jedna opasnost prekomjernog izlaganja krumpira u tlu leži u ranim jesenskim mrazima. Jedna ili dvije mračne noći koje su prekrile zemlju smrzavanjem smanjuju mogućnost berbe tijekom zime za 70%. Takvi gomolji, nakon što se uklone iz tla, brzo počinju truliti, a kada se kuhaju daju neugodan slatkast okus.
Odlaganje vremena berbe za razdoblje koje je ranije nego što bi trebalo biti prema sorti krumpira ne znači ništa dobro.
Nezreli gomolji imaju inferioran okus, vodenu strukturu pulpe. Sadržaj vitamina i mikroelemenata u njima je mnogo niži nego u zreloj kulturi, što značajno smanjuje hranjivu vrijednost proizvoda. Osim toga, u nezrelim korijenskim kulturama, kore su previše tanke i lako se oštećuju, stoga se krumpir izkopan bez uzimanja u obzir znakova zrelosti ne može skladištiti i prikladan je za konzumaciju samo prvi tjedan ili dva nakon kopanja.
