Koliko se uzgajaju koze kako bi se dobilo meso, dobi za kastraciju djece
Stoka u našoj zemlji temelji se na kravama, ovcama i svinjama. Iako postoje i druge vrste životinja koje daju jednako ukusno meso. Na primjer, domaće koze. Nepretencioznost u hrani, dobra sposobnost da izdrže vrućinu i mraz učinili su koze vjernim pratiocima čovjeka od davnina. Da bi od životinje dobilo visokokvalitetno meso, poljoprivredniku je važno znati koliko dugo domaća koza raste i kako joj pružiti idealne uvjete za brzo debljanje.
Koliko koza raste za meso
U dobrim uvjetima koze žive i do 15 godina, a do ove dobi mogu zatrudnjeti i roditi potomstvo. Ako govorimo o uzgoju životinja na meso, tada se ono što se uzima od životinja do godinu dana smatra optimalnim. Najbolje je prepoznati ono što daju malo debela djeca u dobi od jednog i pol do dva mjeseca.
Kvaliteta mesa uglavnom ovisi o prehrambenoj bazi životinje, a samo klimatski uvjeti utječu na životni vijek. Iako se mesne pasmine koza smatraju najstabilnijim, ipak je bolje stoku zaštititi od hladnoće, vrućine i ne odvoditi je na vlažne pašnjake. To je ispunjeno pneumonijom i, sukladno tome, pogoršanjem vrijednosti mesa zbog droga.
Značajke uzgoja
Mala težina koza (40 do 50 kg) čini držanje profitabilnim za poljoprivrednika. Osim toga, životinje, zahvaljujući proširenim prednjim zubima, mogu pasti na područjima gdje je trava narasla za samo 3-5 cm. Krave, za usporedbu, ne bilježe biljke manje od 10 cm. Mačke mogu pojesti gotovo bilo koju vegetaciju, što im je uzgoj jednostavan i pristupačne. U slučaju nedostatka sijena i svježe trave, životinja se neće odreći drvenog lišća (aspen, breza, vrba, bagrem), korijenskih usjeva, vrhova mrkve, pljeskavice, žitarica.
Kad se koza rodila, bolje je odmah odlučiti koja će se djeca uzgajati zbog mesa. Mužjaci su kastrirani; ženkama nije potreban ovaj postupak. Meso kastrata je nježno, nema neugodan miris, sočno je i više zasićeno mikroelementima.
Nakon rođenja, prva 3-4 tjedna, djeci se daje obilno majčino mlijeko. Zatim se u prehranu postepeno unose žito, surutka, sijeno i biljke. Iskusni poljoprivrednici savjetuju hranjenje mladica mekinjama za brzo dobivanje na težini. Počevši od 3. mjeseca, djeca ostaju preko sijena preko noći kako ne bi ostala gladna.
Osim toga, životinje bi trebale imati pristup čistoj vodi za piće tijekom cijelog sata. Ako stoka živi u zgradi, neophodno je svakodnevno čišćenje i zamjena posteljine.
Od 4-5 mjeseci u prehranu se može uvesti žito: ječam, zob, zdrobljeni kukuruz. To će mesu dati sadržaj masti. Ako djeca jedu tekuću hranu, sirutku ili kašu, treba ih dati toplu. Preporučuje se da dodate malo soli u hranu jednom tjedno kako biste potaknuli apetit mladih.
Plan ishrane djece za tov mesa na temelju količine proizvoda dnevno:
| Vrsta feeda | 4-8 mjeseci | 9-13 mjeseci | 13-10 mjeseci |
| Serum | 1,1 l | 1,6 l | 2,0 l |
| Kukuruz | 0,16 kg | 0.5kg | 0,35 kg |
| Sijeno | 0,6 kg | 2 kg | 1,1 kg |
| Trava | 2,85 kg | – | 3,6 kg |
Kozje meso smatra se dijetalnim proizvodom, unatoč dovoljnom udjelu masti. Preporučuje se osobama s viškom kilograma i bolestima kardiovaskularnog sustava.
U kojoj dobi su djeca kastrirana
Kada dostignu dob od 3-4 mjeseca, muški hormoni počinju se ispuštati u krv muškaraca. Oni propadaju kvalitetu mesa, čine ga tvrdim i suhim. Uz to se dodaje i specifična mošusna „aroma“. Da bi se to izbjeglo, mužjaci se kastriraju na 2,5-3 mjeseca. Ovo je optimalno razdoblje kada se dijete lako podvrgne operaciji i brzo se oporavi.
Valukhi brže dobiva na težini i, zaklani se u dobi od 4 mjeseca, proizvode meso slično mesu divljih jedinki. Za industrijsku prodaju, optimalno je zaklati koze na 8-10 mjeseci.
