Opis i karakteristike pasmine krava Kostroma, uvjeti držanja
Jedna od najboljih domaćih pasmina goveda gotovo 80 godina je kostromska mliječna i mesna pasmina krava. Njegove glavne prednosti su dobar prinos mlijeka, visok sadržaj masti i bjelančevina u mlijeku, brzo dobivanje na težini mladih bikova, čiji se proizvodi koriste za meso, kvalitetnu kožu, od koje se izrađuju cipele. Kostroma pasmina je nepretenciozna, ali sadržaj ima značajke koje je preporučljivo razmotriti detaljnije.
Povijest nastanka pasmine
Radovi na oplemenjivanju na uzgoju pasmina goveda (goveda) započeli su 1920-ih, kada su u cijeloj zemlji stvorena uzgajališta. Jedno od vodećih bilo je uzgajalište "Karavaevo" regije Kostroma. U jeku Velikog Domovinskog rata 1941-1945, zemlja je bila suočena s potrebom opskrbe hranom za frontu. Državno vodstvo postavilo je zadaću znanstvenicima da ubrzaju razvoj pasmina goveda s nizom prednosti: visoka produktivnost mesa i mlijeka, brzo debljanje mladih životinja, prilagodljivost na hladnoću i visok stupanj preživljavanja potomstva.
Skupina znanstvenika s uzgajališta Karavaevo, u koju su bili uključeni S. I. Shteiman, V. A. Shaumyan, N. A. Gorsky, odabrala je najbolje predstavnike domaće stoke, dobro prilagođene klimatskim uvjetima Središnje Rusije i provela rad na križanju s Algauzom , Pasmine Švicarska, Kostroma Miscan i Babaevsky.
Kao rezultat toga, 1944. godine dobivena je linija sa stabilnom fiksacijom pozitivnih svojstava na razini gena. Ime je dobila Kostromskaya. Pasmina je službeno registrirana i 1945. godine preporučena za uzgoj u Kostromskoj, Jaroslavljskoj, Ivanovskoj regiji, kao i u Bjelorusiji.
Tehnički podaci
Opis pasmine dat je s obzirom na vanjske karakteristike (eksterijer) i proizvodne kvalitete. Razmotrimo ih detaljnije.
Izgled
Stoka pasmine Kostroma odlikuje se snažnom tjelesnom strukturom. Smjer proizvodnje mliječnih i mesnih proizvoda. Vanjski standardi pasmine Kostroma navedeni su u tablici.
| Vanjski indikator | Opis |
| 1) Težina krave Težina bika | srednja - 600 kg, maksimalna - 850 kg; srednja - 1200 kg, maksimalna - 1500 kg. |
| 2) Boja kaputa | Siva, smeda, tamno siva, sivo smeđa |
| 3) oblik tijela | produžen |
| 4) Leđa | Širok, jak |
| 5) Prsa | Snažan, dobro razvijen |
| 6) glava | Srednje, malo čelo, nabora čelo krzno na čelu |
| 7) Udba | Velike veličine, pravilni, cilindrični režnjevi u obliku čaše, bradavice na istoj udaljenosti jedan od drugog |
| 8) Noge | Srednja duljina |
Životinje pasmine Kostroma otporne su na sve glavne bolesti, gotovo ne pate od leukemije i dobro podnose vremenske uvjete središnje Rusije.
Produktivnost
Krave pasmine Kostroma daju u prosjeku do 5 tisuća litara mlijeka godišnje. Najveća postignuta produktivnost mlijeka bila je 16 tisuća litara mlijeka godišnje. Sadržaj masti u mlijeku je 3,8-4 posto, sadržaj proteina 3,3-4,0 posto. Produktivnost mlijeka održava se do 20-22 godine života. Proizvodnja mesa je prinos mesa kod klanja na razini od 60-70 posto. U dobi od 6 mjeseci prosječna težina bikova je 170 kilograma, u 1 godini 6 mjeseci - 500 kilograma.
Glavni prednosti i nedostaci
Kostroma pasmina ima puno više prednosti nego nedostataka. Pasmina je pogodna za mala i srednja poljoprivredna gospodarstva.
Održavanje i njega
Prilikom držanja pasmine Kostroma ne smije se dopustiti gomilanje goveda. Na malim poljoprivrednim gospodarstvima preporučljivo je držati životinje labavima.
Ljetno igralište
U ljetno doba stoku se tjeraju na prirodne pašnjake. Za pasminu Kostroma važno je poštovati režim hranjenja i zalijevanja. Otvor za vodu raspoređen je otprilike na sredini pašnjaka. Pasmina tolerira prijelaz s jedne vrste hranjenja na drugu bez uzrokovanja probavnih problema. Međutim, na jesen se preporučuje postepeno smanjivati vrijeme hodanja.
Na velikim poljoprivrednim gospodarstvima organiziran je vanjski prostor za životinje, na južnoj strani farme. Površina ljetnog područja izračunava se na temelju norme za držanje krava - 8 četvornih metara po glavi. Dio mjesta trebao bi biti pod nadstrešnicom od ljetnih vrućina. Posude za pijenje izrađene su od materijala koji se lako čisti. Mjesto predviđa nagib prema cijevi za prikupljanje i ispuštanje otpadnih voda u ležište.
Raspored prostorija
Preporučljivo je napraviti gospodarske zgrade ili kravare od opeke ili novih materijala, na primjer, sendvič ploče. Budući da je stijena hladno otporna, grijanje farmi se može izostaviti, ali u dizajnu je predviđeno u slučaju mrazne zime. Prema standardima držanja, kravama mliječnim mlijekovima potrebna je površina od 1,72 do 2,3 četvorna metra.
Kao posteljina koriste se slama, piljevina ili treset. Leglo se mijenja svakodnevno. Količina slame za posteljinu je 5 kg po životinji dnevno.
Uvjeti pritvora
Temperatura u staji zimi ne bi trebala pasti ispod 10 Celzijevih stupnjeva. Optimalna relativna vlažnost zraka nije veća od 75%, inače su mogući izbijanja virusnih bolesti. Uz to, prilikom držanja krava važno je promatrati brzinu cirkulacije zraka u kući:
- u proljeće, zimu i jesen - 0,5 metara u sekundi;
- ljeti - 1,0 metara u sekundi.
Na velikim farmama važno je pratiti koncentraciju otrovnih plinova u staji: ugljični dioksid - ne više od 0,2 posto, amonijak - ne više od 10 miligrama u jednom kubnom metru zraka, dopušteni su tragovi sumporovodika.
Redovito čišćenje staje i opreme
Da bi se izbjegao razvoj infekcija, pod u stajačima se svakodnevno čisti uz pomoć opreme za struganje, gnojem se ispire snažnim mlazom vode u poseban jarak - gnojnicu. Na malim seoskim farmama otpad se lopatama lopata, a uz pomoć kolica odvoze se na posebno mjesto za skladištenje gnoja. Iznesena je nova posteljina. Napitci i hranilice svakodnevno se peru sapunom za pranje rublja.
Koja je specifičnost hranjenja?
Ljeti životinjama treba sočna trava, dobivaju je slobodnom ispašom. Zimi je glavni dio krmne smjese sirovo krmivo: sijeno mahunarki ili žitarice-leguminozne trave. U hranu se dodaje povrće: kuhani krumpir, krmna repa, bundeva, mrkva.
Postoje li poteškoće u uzgoju?
Leševi se ne smiju pariti prije 15 mjeseci starosti. Prva telad u junica trebala bi se pojaviti ne prije dobi od dvije godine, jer u protivnom njihov prinos mlijeka neće biti visok. Junice se rađaju s težinom od 28-33 kilograma, bikovi - 25-30 kilograma.
Bolesti i prevencija
Cjepiva su razvijena protiv opasnih bolesti poput bolesti stopala, antraksa, bjesnoće, koje se mogu prenijeti na ljude. Cijepljenje je obvezno, prema općeprihvaćenom kalendaru. Ostale bolesti koje se mogu javiti prilikom držanja krava dijagnosticiraju se na temelju testova. Svaka krava mora imati putovnicu za cijepljenje i registraciju prenesenih bolesti.
Uzgajalište "Karavaevo" radi s 14 uzgojnih linija - poboljšanja pasmine Kostroma. Nove nasljedne linije krava KTSK obećavaju se za uzgoj - salata KTSK 83, Karo KTSK 101, strongman KTSK 84. same krave Kostroma ne gube popularnost zbog držanja u ruralnim područjima, prema recenzijama njihovo je mlijeko najukusnije.
