Kako uzgajati artičoku na otvorenom polju u zemlji iz sjemena, kućne njege

U bilo kojem povrtnjaku možete vidjeti standardni set povrća koji svi uzgajaju. Krastavac, rajčica, kupus, krumpir i mrkva - sve se to dobro zna i jede se više puta. Ali što učiniti kad želite isprobati nešto novo? Koju kulturu odabrati? Odgovor na vaše pitanje krajnje je jednostavan - pokušajte uzgajati artičoku. Zaslužuje svoje mjesto u vašem vrtu. Uzgajajući ga, možete uživati ​​u novom, profinjenom ukusu i dobiti puno koristi od njega. Kako uzgajati artičoku u svojoj dacha i što sve trebate znati za to, shvatit ćemo u nastavku.

Glavne karakteristike

Artičoka je višegodišnja biljka sa širokim, velikim lišćem i ravnom stabljikom. Više od 140 vrsta ove biljke raste širom svijeta, ali samo 40 sorti koristi se za hranu. Ljetni stanovnici koji ga žele uzgajati na svom web mjestu moraju imati na umu sljedeće stvari:

1. Artičoka ne cvjeta uvijek prve godine nakon sadnje. Ako ga želite okusiti, pripremite se za mukotrpno čekanje.
2. Razdoblje rasta i razvoja biljke je najmanje 180 dana. Zbog toga se u središnjim i sjevernim krajevima zemlje uzgaja isključivo pomoću sadnica.
3. Biljka voli toplinu, a za normalan razvoj temperatura okoline bi trebala biti 15-25 ^oko.

Biljka se razmnožava obično uz pomoć sjemenki koje se mogu kupiti u bilo kojoj specijalnoj trgovini. Osim razmnožavanja sjemenkama, može se koristiti i metoda dijeljenja matične biljke koja pokazuje dobre rezultate.

Bilješka! Glave artičoka ne narastu do potrebne veličine istovremeno, a to se mora uzeti u obzir prilikom branja.

Sorte artičoka

Kao što je gore spomenuto, artičoka ima mnogo sorti od kojih je jesti više od 40. Međutim, od ovih 40 sorti otprilike 10. najčešće se koriste u kuhanju. Uzgajivači povrća širom svijeta smatraju da su samo dvije vrste najukusnije i najzdravije:

• Španjolski artičoka;
• bodljikava artičoka.

U svakoj se vrsti može razlikovati nekoliko sorti koje imaju najpovoljnije uvjete uzgoja i razdoblja zrenja:

1. Zgodan. Dobila je široku popularnost među ljetnim stanovnicima, a za to postoje razlozi. Prvi od njih je visoki prinos.To nije iznenađujuće, jer biljka počinje uroditi plodom u prvoj godini nakon sadnje. Drugi razlog leži u relativnoj lakoći uzgoja u usporedbi s drugim sortama. Grm artičoke sorte Krasavets doseže visinu od oko 1 metar. Na njemu se formira do 12 cvjetova koji dosežu masu od 110 grama.
2. Rano ljubičasta. Kao što ste već razumjeli iz imena, sorta spada u ranu kategoriju. Grm biljke je nizak u usporedbi s drugim usjevima, a naraste ne više od 70 centimetara. Na njemu se formira ne više desetaka cvasti, čija masa fluktuira oko 100 grama.
3. Sultan. Najveća sorta, čiji grm doseže do 2 metra visine. Biljka je usred sezone, a ima 15 cvjetova, čija težina ne prelazi 90 grama.
4. Gourmet. Poput Sultana, spada u sorte srednje sezone. Grm je prilično visok, oko 1,5 metara, ali cvjetovi ne teže toliko. Prosječna težina je 80 grama.

Kombiniranje kulture s drugim biljkama

Nije svaki ljetni stanovnik svjestan da prinos određenog usjeva ne ovisi samo o njegovoj brizi, već io njegovoj okolini. Pri uzgoju artičoke treba uzeti u obzir i tu činjenicu, jer ima i "favorite" i nepoželjne susjede. "Favoriti" uključuju:

• peršin;
• luk;
• celer;
• mrkva;
• kukuruz.

Poželjno je saditi artičoku pored:

• hren;
• rajčica;
• grah.

Pokazaće se da će žetva biti obilna ako je mjesto ranije uzgajano:

• kupus;
• mahunarke;
• krumpir.

Pridržavajući se ovih preporuka, možete uzgajati obilnu žetvu koja će ukrasiti bilo koji stol.

Koji je vremenski okvir za sadnju artičoka u vrtu

Sadnja biljaka na gredice uvelike ovisi o klimatskim uvjetima regije. Na mjestima s toplom klimom, biljka se može saditi u gredice već u drugoj polovici svibnja. Ako se vaša regija ne može pohvaliti toplom klimom, bolje je odgoditi vrijeme sadnje na ljeto. U tom slučaju, ne zaboravite raditi s sadnicama, izvodeći ih na svježi zrak. To će omogućiti da se izdanci očvrsnu i bolje ukorijene u ljetnoj kućici.

Pogledaj također

Zašto lišće rabarbara postaje crveno: bolesti i štetočine i kako ih se riješiti

Ako želite riskirati i sadite sadnice što je prije moguće, ne zaboravite ih noću prekriti krpom ili plastičnim omotom. To je neophodno kako biljke ne umiru od noćnih mrazeva. Dobra opcija bila bi postavljanje malih metalnih lukova iznad vrtnog kreveta, na koji će se film navečer navući, tvoreći mini-staklenik.

Ako rastavite odvojene regije, tada se može zasaditi artičoka:

• u moskovskoj regiji - sredina svibnja, početak lipnja;
• u srednjoj Rusiji - u drugoj polovici svibnja;
• na Uralu - rana-sredina lipnja, po mogućnosti u stakleniku;
• u Sibiru, sredinom lipnja. Poželjno je uzgajati u stakleničkim uvjetima.

Važno! Kada uzgajate artičoku u stakleniku, imajte na umu da biljka zauzima puno prostora, a staklenik treba biti prostran i visok.

Uzgoj iz sjemena na otvorenom polju

Dvije sezone pogodne su za sadnju sjemenki artičoke:

• druga polovica jeseni;
• kraj proljeća.

Da biste to učinili, u vrtu ili u povrtnjaku kopaju se rupe s dubinom od 4 centimetra. Nekoliko sjemenki uroni se u svaku rupu i prekriju zemljom. Između jama mora se održavati udaljenost od 70 centimetara. Artičoke uzgajane na jugu mogu se saditi na velikim udaljenostima - od 90 do 130 centimetara. Ako na ovaj način uzgajate usjev, plodove ćete moći okusiti tek u drugoj godini nakon sadnje.

Sjetva sadnica

Za ljetnike koji prvi put uzgajaju ovaj usjev, za sadnju će biti dovoljan jedan paket sjemena. Preporučljivo je ograničiti se na jednu sortu i dobro razumjeti osobitosti njenog uzgoja. Priprema sjemena započinje u drugoj polovici veljače, nekoliko tjedana prije sadnje. Sjetva sadnice se vrši ovako:

1. Sjemenke biljaka stavljaju se u vodu 11 sati.
2. Temperatura vode - sobna temperatura.
3. Nakon što sjemenke nabreknu u vodi uklanjaju se vlažnom gazom i zamotaju u nju. Gaza se može pokriti filmom na vrhu kako bi se spriječilo isparavanje vlage.
4. U ovom obliku sjeme se čuva na toplom mjestu 5 dana.
5. Nakon isteka navedenog razdoblja, paket sa sjemenkama uklanja se u hladnjak. To treba učiniti ako želite dobiti usjev u prvoj godini nakon sadnje.
6. Dalje, trebate pripremiti posude u koje će biti posađeno sjeme. Za to se priprema mješavina humusa, pijeska i sodje zemlje.
7. U pripremljenim spremnicima napunjenim tlom napravimo male utore. Dubina utora ne smije prelaziti 4 centimetra.
8. Sjeme je posađeno 4 centimetra. To treba učiniti pažljivo kako ne biste oštetili izmrznute klice.
9. Na vrh sjemena nanosi se centimetarni sloj zemlje koji je lagano navlažen bocom u spreju.

• Čim klice izviru iznad zemlje i formiraju se njihovi prvi listovi, sadnice se moraju ukloniti na hladnije mjesto (temperatura - do 15 ^oko) i instalirajte rasvjetu pored lonaca. To bi se trebalo dogoditi otprilike dva tjedna nakon sadnje.

Držite zemlju vlažnom. Ne pretjerano sušite tlo niti ga previše vlažite.

Birajte i njegujte sadnice

Berba biljaka vrši se kada su sadnice uzgajane u istom spremniku. Posude s volumenom od 0,5 litara savršene su za branje. Odabir se vrši na sljedeći način:

1. Tlo koje se sastoji od pijeska i humusa dodaje se u lonce. U sredini spremnika izrađuje se udubljenje, koje se prelije vodom.
2. Biljke koje se uzgajaju u zajedničkoj kutiji zalijevaju se i beru jedna po jedna.
3. Glavni korijen svake sadnice se zabode, nakon čega se sadi u pripremljene posude.
4. Gotove posude se zalijevaju i uklanjaju na toplo mjesto.
5. 14 dana nakon što su biljke posađene u zasebnim loncima, gnoji se mulleinom koji se razrjeđuje u tekućini. Udio je 1 do 10.
6. Nakon toga čekamo još 14 dana i u tlo dodamo kompleks mineralnih gnojiva.

Biljke je potrebno iznijeti na otvoreni zrak kako bi se očvrsle. Preporučljivo je to učiniti u toplom, mirnom vremenu.

Slijetanje u otvoreni teren

Postoje dva načina uzgoja sadnica na otvorenom, ovisno o namjeni u koju se sadi artičoka:

• za jelo;
• za ukras.

Ako se artičoka uzgaja za prehranu ljudi, sadnja se provodi u povrtnjaku:

1. Zemljište na mjestu odabranom za sadnju iskopano je i oplođeno.
2. Kao gnojiva koriste se humus, kalijev sulfat i superfosfat. Humus se mora dodati brzinom od 10 kilograma na 1 kvadratni metar.
3. Izrađuju se vrtni kreveti, čija je visina najmanje 20 centimetara.
4. Udaljenost između kreveta je 1 metar.
5. Preporučljivo je ne saditi biljke bliže 80 centimetara jedna od druge.
6. Kreveti se moraju zalijevati i obložiti slamom.

Ako se biljka uzgaja zbog ljepote, na primjer, u vrtu, algoritam sadnje malo se mijenja:

1. Odabrano je mjesto koje će biti na vidiku, i lako će se doći do njega.
2. Na mjestu sadnje iskopana je duboka rupa koja je napunjena kompostom i zemljom, pomiješana s travnjakom.
3. Promjer jame je 75 centimetara.
4. Jama je duboka 50 centimetara.
5. Udaljenost između jama je najmanje 1,5 metara.
6. Biljka se sadi u jamu u posebnom tresetnom loncu.
7. Jama se zalije i prekriva slojem slame.

Pogledaj također

Uzgoj pastrnjaka, sadnja i briga na otvorenom terenu u zemlji, glavne sorte kulture

Mjesto slijetanja u oba slučaja treba imati dobar pristup suncu koje ne bi trebalo blokirati nijedan drugi objekt. To mjesto ne smije biti jako napuhano od vjetra i suhog tla.

Zbog strukturnih značajki korijenskog sustava, koji je dobro razvijen u artičoku, s prekomjernom vlagom tla, korijenje će istrunuti.To će dovesti do smrti biljke. Za sadnju je preporučljivo odabrati mjesto na južnoj strani mjesta.

Značajke uzgoja u stakleniku

Prilikom uzgoja biljke u stakleniku mora se uzeti u obzir nekoliko činjenica:

• artičoka dostiže pristojnu veličinu. Neke sorte narastu u visinu do 2 metra. Iz toga proizlazi da bi staklenik trebao biti prostran;
• sobna temperatura ne bi trebala pasti ispod -2 ^okoinače će biljka umrijeti.

Inače, zahtjevi za njegu u stakleničkim uvjetima ne razlikuju se od uobičajenih.

Specifičnosti uzgoja kod kuće

Kod kuće se mogu uzgajati samo sadnice artičoke. Sama biljka je zbog svoje veličine izuzetno teško rasti u stanu. Za uzgoj sadnica moraju se poštivati ​​sljedeći zahtjevi:

1. Dobro zalijevajte sjemenke.
2. Prije pojave prvog lista temperatura u sobi s sadnicama treba biti oko +25 ^oko, nakon toga temperatura se smanjuje na 12 stupnjeva.
3. Nekoliko dana prije sadnje sadnice se vade na svježi zrak i tako se očvrsnu.

Pravila njege usjeva

Posebni uvjeti za brigu o artičoku nisu potrebni, dovoljno je ispuniti sljedeće uvjete:

• na vrijeme zalijevajte grmlje;
• otpustiti zemlju i ukloniti korov;
• oploditi krevete.

Ostatak kulture ne zahtijeva dodatna ulaganja vremena, a nije ga teško uzgajati.

Zalijevanje grmlja

Zalijevanje se provodi u popodnevnim satima. Možete se držati jednog od sljedećih rasporeda:

• zalijevajte grm svaki drugi dan minimalnom količinom vode;
• vodu jednom svaka dva tjedna, trošeći do 5 litara tekućine na grm.

Bez obzira koji način odabrali, obratite pažnju na vlagu tla. Ne smije biti pretjerano suha ili vlažna. U protivnom će utjecati na rast biljke i kvalitetu usjeva.

Labavljenje tla i uklanjanje korova

Najbolje je otpustiti tlo sljedeći dan nakon zalijevanja. To će biljci pružiti pristup kisiku, i razvijat će se skladno i ispravno. Tijekom rastanka uklanja se korov. To treba učiniti do trenutka kada je biljka potpuno jaka i ne stupi na snagu.

Nakon korenja može se obaviti po volji. Međutim, ni u kojem slučaju ne vrijedi previše pokretati biljku.

Potrebna gnojiva i hranjenja

Vrhunsko oblaganje grma i gnojidba tla pozitivno utječu na biljku, a potrebno je ne samo tijekom uzgoja sadnica.

Tijekom procesa rasta dodajete i mineralna gnojiva i to se nastavlja do kraja životnog ciklusa grma. Kompleks gnojiva ostaje isti, a odrasloj biljci dodaje se druga vrsta gnojidbe, koja se naziva „foliarna“. Provodi se prskanjem grma hranjivom otopinom iz sljedećih komponenti:

• drveni pepeo - 1 žličica;
• superfosfat - 1 žličica;
• kalijev klorid - 3 žličice.

Takav mamac ne samo da ima pozitivan učinak na žetvu, već i štiti usjev od štetočina.

Skloništa za zimu

Za oblaganje biljke na otvorenom trebat će vam:

1. Obrežite stabljike biljke, ostavljajući samo 30 centimetara od zemlje do vrha.
2. Pokrijte grm burlapom ili drugom tkaninom, kao što je složeni list.
3. Potrebno je posipati tlo oko grma slojem slame ili piljevine. Padajuće lišće može se koristiti. Sloj bi trebao biti debljine 30 centimetara.
4. Nakon što padne snijeg, možete ga prebaciti iz obližnjih područja prekrivajući bazu i korijenje debelim snježnim pokrivačem.

Zaštita od bolesti i štetočina

Bolesti koje utječu na grm su truljenje latica. Zeleni se jedu s posebnim zadovoljstvom lisnatim listovima raznih vrsta. Za borbu protiv njih, grm se tretira posebnim pripravcima. To bi trebalo učiniti na proljeće.

Berba i očuvanje

Trebate prikupiti žetvu prema sljedećem algoritmu:

1. Jednom kada se vrh pupoljka počne otvarati, možete pobrati voće koje jede.
2. Na grmu je preporučljivo ostaviti ne više od 3 stabljike na kojima će se nalaziti 4 košare.
3. Artičoku trebate izrezati na takav način da uhvatite neki dio stabljike.

Ne odgađajte berbu dok biljka ne procvjeta, ako se to dogodi, plodovi će biti previše žilavi i neprikladni za jelo.

Ubrano voće čuva se ne duže od tri mjeseca na sobnoj temperaturi 1 ^oko... Ako je temperatura skladištenja viša i ne prelazi 12 ^oko, fetus može ostati koristan do 4 tjedna.