TOP 13 recepata za pravljenje džema od limuna s oguljenjem

Limunski džem ima jedinstven okus i sadrži mnogo korisnih tvari. Međutim, u posljednje vrijeme takav je proizvod nezasluženo zaboravljen zbog raznolikosti drugog voća i bobica. Postoji mnogo recepata za pripremu ove delicije koje ne zahtijevaju posebne troškove i napore.

Značajke izrade džema od limuna za zimu

Postoji mnogo načina da napravite slatko citrusno jelo. Voće se obrađuje na različite načine, ponekad se koristi i celuloza, u nekim se slučajevima koristi mrvica.

Priprema sirovina i spremnika

Prije pripreme poslastica odabran je glavni sastojak. Često domaćice koriste podstandardne plodove, ali to je pogrešno. Da biste dobili ukusno jelo, bolje je odabrati zrelo voće s čistom kožom. Vrijedi obratiti pažnju na težinu limuna - plodovi koji su previše lagani često su već stari, iz kojih je isparila vlaga. Stabljika voća treba biti svježa. Ako je suh, a mjesto njegovog pričvršćivanja naborano, tada se ne preporučuje uzimati proizvod - već je dugo otrgnut i leži u trgovini.

Banke, prije nego što sipaju gotovu deliciju u njih, temeljito se isperu i steriliziraju, poklopci se podvrgnu sličnom tretmanu.

Kako napraviti džem od limuna kod kuće?

Postoji mnogo različitih recepata za pravljenje poslastica s limunom. Razlikuju se u količini sastojaka i načinu kuhanja.

Klasičan recept

Napraviti klasični džem od citrusa prilično je jednostavno. Za pripremu slatkih poslastica trebat će vam:

• limuni - 1,5 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda - 750 ml.

Postupak kuhanja:

1. Plodovi se dobro operu i izrezuju na pola prstena.
2. Stavite voće u posudu, napunite vodom.
3. Ulijte polovicu šećera i stavite na vatru, kuhajte, neprestano miješajući.
4. Kuhajte 15 minuta, po potrebi uklonite pjenu.
5. Nakon tog vremena uklanjaju se sa štednjaka, ostave 6 sati u zatvorenoj tavi.
6. Spremnik se ponovo stavlja na vatru, dovodi do vrenja i dodaje se preostali šećer.
7. Kuhajte 15 minuta, ohladite 6 sati.

Gotov proizvod se izlije u pripremljene staklenke i prekriva poklopcima.

Brza opcija "Pet minuta"

Ova vrsta pekmeza priprema se vrlo brzo i ne zahtijeva mnogo truda. Za njega vam trebaju:

• limuni - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Citrusi se isperu. Hoće li ostaviti koru ili ne, ovisi samo o želji domaćice.
2. Plodovi se režu, sjeme se uklanja i drobi pomoću brusilice za meso.
3. Smjesu prelijte šećerom i ostavite 20 minuta.
4. Stavite posudu na jaku vatru i dovedite do vrenja.
5. Nakon vrenja kuhajte točno 5 minuta.

Vrući proizvod odmah se polaže u banke. Takav se pekmez može jesti uredno ili dodati čaju i vodi.

S tikvicama

Delikatesna tikvica ima neobičan okus, ali mnogi ljudi ni ne znaju da je jedan od sastojaka povrće. Bolje je odabrati mlade plodove, oni su mekši i nježniji.

Pogledaj također

Recept za pravljenje džema od jagoda s kruškama za zimu

Sastojci:

• 0,5 kg tikvica;
• 1 limun;
• 0,5 kg šećera.

Priprema:

1. Tikvice operemo i narežemo na male kockice. Koža se možda neće ukloniti ako je plod mlad.
2. Limun se također opere i nareza na slične komade zajedno s korom.
3. Proizvodi se stavljaju u posudu, šećer se ulije, promiješa i ostavi neko vrijeme da se sok pojavi.
4. Stavite na štednjak, dovedite do vrenja i kuhajte 10 minuta, ostavite da se ukuha 6 sati.
5. Ponovite postupak još jednom. Ohlađeno jelo položite u banke.

Ovaj se džem dugo drži na hladnom mjestu.

S narančama

U poslastici se nalaze samo agrumi i mnogo korisnih tvari. Prilikom odabira naranče obratite pažnju na kožu - takvo će voće biti slađe.

Što trebaš:

• naranče - 5 kom .;
• limun - 5 kom .;
• šećer - 1 kg.

Priprema:

1. Plod se opere, koža se reže i nareza na male trakice.
2. Celuloza se čisti od kože i sjemenki, izrezati na kockice.
3. Sipajte šećer u posudu i ostavite nekoliko sati.
4. Dodajte koricu, stavite na štednjak i dovedite do vrenja.
5. Kuhajte na jakoj vatri 5 minuta, a zatim lagano pirjajte na laganoj vatri 40 minuta.

Preporučuje se gotovo jelo malo ohladiti i staviti u pripremljene posude.

S đumbirom

Delicija đumbira pomaže kod raznih prehlada i ima neobičan okus.

proizvodi:

• limun - 2 kom .;
• đumbir - 1 korijen debljine otprilike 5 cm;
• šećer - 300 gr.

Kako kuhati:

1. Plodovi se peru, izrezuju na male kockice, kore se ne trebaju odrezati.
2. Ulijte šećer preko voća i ostavite 2 sata.
3. Đumbir se nariba i dodaje u smjesu kad prokuha. Kuhajte 10 minuta, ostavite 6 sati da se ohladi.
4. Postupak se ponavlja, proizvod se pakira u limenke.

Limunski džem od đumbira zadovoljstvo će jesti u zimskim danima.

Sa zanosom

Da biste napravili pekmez od mrvice, trebate:

• 1 kg limuna;
• 700 ml vode.

Postupak kuhanja:

1. Plodovi se operu, ogrube, pulpa se reže na male kocke i prekriva šećerom u tavi.
2. Oguliti se narezati na male trakice. Ulijte je u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta.
3. Kuhanoj zelji doda se limun, stavi na vatru i kuha pola sata.

Gotov proizvod može se jesti ili pakirati u pripremljene staklenke.

S jabukama

Jabučni džem sa žutim voćem diverzificira uobičajenu deliciju. Da biste ga skuhali, pripremite:

• jabuke - 2 kg;
• šećer - 1 kg;
• limun - 2 kom.

Priprema:

1. Od vode i šećera priprema se sirup. Voda u tavi treba prekriti granulirani šećer.
2. Jabuke, prethodno oprane i izrezane na male komade, dodaju se gotovoj smjesi, kuhane na laganoj vatri dok jabuke ne postanu prozirne.
3. Skinite limun limunom pomoću sitne rerne, izrežite pulpu na kriške.
4. U tavu dodajte limun i koru, kuhajte 5 minuta.

Dobivena smjesa odmah se stavi u staklenke i zatvori zapečaćenim poklopcima.

Uz oguliti

Trebat će još malo vremena da se pekmez skuha s oguljenjem, ali delikates ispada nevjerojatno ukusna.

Moram:

• limun - 1 kg;
• šećer - 0,8 kg;
• sol - 1 žlica. žlica.

Postupak:

1. Citrusi se operu i razrežu na 4 dijela, napune vodom i dodaju sol. Ostavite 3 dana, dnevno mijenjajte vodu, ali opet ne dodajte sol.
2. Četvrti dan skine se kore, stavi u posudu, doda se voda i dovede do vrenja. Nakon toga, odmah ga uklanjaju, odlijevaju vodu, dodaju svježu vodu i ponovo je stavljaju na vatru. Ponovite postupak tri puta.
3. Oguliti bez vode usitniti se blenderom.
4. Celuloza se ljušti od bijelog filma, sitno nasjecka.
5. Kombinirajte sve komponente, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

Pogledaj također

TOP 14 detaljnih recepata za jantarni pekmez od kriški kruške za zimu

Jam se dobro čuva na hladnom mjestu.

Sa datumima

Da biste napravili pekmez od datulja, morate uzeti:

• 350 g datulja;
• 0,5 kom. limun;
• 0,5 tbsp. Sahara;
• 1 žlica. voda.

Napraviti takav pekmez je također jednostavno. Voće se pere, datumi se stavljaju, limuni se oguljuju. Sve se reže na sitne komade. Sirup se priprema od šećera i vode, kojoj se dodaje voće. Kuhajte na laganoj vatri dok smjesa ne postane gusta. Poslastica se može ostaviti u komadima ili možete mljeti blenderom.

U multicooker

Spor kuhač omogućit će vam da napravite džem od limuna bez gubljenja puno vremena.

proizvodi:

• limun - 6 kom .;
• šećer - 1,2 kg;
• vanilin šećer - 1 tsp

Kako kuhati:

1. Limuni su izrezani na male polukruge, sjeme se uklanja.
2. Rasporedite u zdjelu s više kuhala. Ulijte 1,2 litre vode i dovedite do vrenja. Multipovar način rada, temperatura - 130 stupnjeva. Kuhajte 40 minuta.
3. Dodajte šećer i vaniliju, kuhajte 1 sat.

Gotova smjesa je položena u staklenke i prekrivena poklopcima.

U mikrovalnu

Za kuhanje poslastica u mikrovalnoj pećnici pripremite:

• 0,5 kg limuna;
• 1,5 hrpa. voda;
• 3 hrpe Sahara.

Limun se sitno sjecka, stavi u posudu i prelije vodom. Spremnik se stavlja u mikrovalnu na 10 minuta, smjesa treba prokuhati. Nježno dodajte šećer u spremnik i stavite u mikrovalnu još 8 minuta, povremeno promiješajte. Izvadite proizvod iz uređaja i izlijte ga u pripremljenu posudu.

Kroz brusilicu za meso

Recept za izradu takvog džema prilično je jednostavan. Trebat će vam:

• 400 g limuna;
• 400 g šećera;
• 150 g vode.

Limuni se operu, izrezuju na sitne komade i valjaju kroz mlin za meso. Dodajte šećer i ostavite 6 sati. Smjesi se dodaje voda, kuhana na laganoj vatri nekoliko sati, uz stalno miješanje. Jelo će se postupno zgusnuti. Gotova poslastica pakirana je u limenke.

Jam džem od lavande

Ovaj pekmez divno miriše i ima dobar okus.

proizvodi:

• limun - 3 kom .;
• šećer - 0,8 kg;
• sušena lavanda - 1 tsp;
• malo vanilije;
• voda - 1 stog.

Žuti plodovi se operu i izrezuju na male komade. Sipajte šećer u posudu, ostavite nekoliko sati. Stavite lonac na vatru, dodajte vaniliju i lavandu i kuhajte na jakoj vatri 15 minuta. Smanjite temperaturu i kuhajte pola sata. Postavljaju se u banke i odlažu na hladnom mjestu.

Spremanje poslastica

Dobro je čuvati džem od limuna u hladnjaku ili podrumu. Tamo će ostati u dobrom stanju i neće se pogoršati do zime. Glavna stvar je dobro namotati prekrivače i paziti da ne nabubre.