TOP 14 recepata za pravljenje džema u multiokeru i koji način odabrati
Iskusna domaćica pripremit će džem u bilo kojem jelu. Međutim, danas se u život ljudi uključuje sve više tehničkih uređaja s kojima proces kuhanja postaje puno lakši i traje manje vremena. Jedan od tih predmeta je spor štednjak. Mali agregat pomaže stvoriti raznoliku ukusnu hranu. No, domaćica se često postavlja pitanje koji način odabrati prilikom pravljenja pekmeza u polaganom štednjaku.
Možete li kuhati pekmez u polaganom kuhaču?
Je li općenito dopušteno kuhati svačiju omiljenu poslasticu u multicookeru? Naravno, desert možete kuhati koristeći takvu jedinicu. Međutim, ova metoda kuhanja ima neke značajke koje bi trebalo uzeti u obzir:
- Velika se količina ne može kuhati u više kuhala odjednom. Posude stroja nisu dizajnirane za količinu koja se može kuhati u umivaoniku ili velikoj posudi. Međutim, ako se planira napraviti 2-3 staklenke, tada je sasvim realno koristiti multioker.
- Vrijedno je zapamtiti da konzistencija delicija može biti bilo koja: ako je poklopac zatvoren, džem će biti tekuć, a s otvorenim - deblji.
- Pažljivo ulijte netopljeni šećer, jer pokrov posude jedinice može biti oštećen. U istu je svrhu preporučljivo koristiti drvene lopatice za miješanje i silikonske ili plastične posude kako bi se desert ulijevao u staklenke.
- Zdjelu treba napuniti ne potpuno, već maksimalno 1/3. U protivnom će se džem jednostavno prokuhati i izliti iz multikućnjaka.
Priprema deserta zahtijeva brigu i točnost, bez obzira na to kako se kuha.
Koji program kuhati?
Način "Jam" nije često dostupan u multiokeru, dostupan je samo u nekim modelima. Međutim, u većini jedinica postoji način "Gašenje" na kojem se temelje mnogi recepti. Istodobno, temperatura doseže najviše 100-110 stupnjeva. To vam omogućuje da mirno pripremite desert i ne brinete da li će iscuriti.
Smjesu od bobica možete dovesti do vrenja pomoću načina "kuhanja na pari". U ovom je slučaju bolje pratiti postupak, čije je trajanje 5 minuta.
Prikladna funkcija je način "Mulpovar" ili "Mulshef". Omogućuje vam neovisno postavljanje potrebne temperature i vremena kuhanja poslastice.
Kako kuhati marmeladu u polaganom kuhaču?
Možete kuhati deliciju koristeći kuhalo za kuhanje iz bilo kojeg bobica. Glavna stvar je promatrati proporcije i pridržavati se recepta.
Jagoda delikatesa
Napraviti desert od jagoda u sporenoj ploči za kuhanje prilično je jednostavno. Potrebni jednostavni sastojci:
- jagode - 1,5 kg;
- šećer - 1,5 kg.
Recept:
- Temeljito operite bobice, ogulite ih i stavite u šalicu.
- Dodajte granulirani šećer, lagano promiješajte i ne dirajte nekoliko sati da dobijete sok.
- Koristite način "Gašenje", trajanje - 2-2,5 sati.
- Promiješajte nakon pola sata.
- Na kraju kuhanja, kuhajte smjesu 5 minuta kako bi smjesa prokuhala.
Crna ribizla
Da biste pripremili desert od crne ribizle u multicooker, pripremite:
- bobice ribizle - 1 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
Što uraditi:
- Operite bobice, uklonite repove, pomiješajte s granuliranim šećerom. Ostavite smjesu preko noći.
- Sljedećeg dana stavite bobice u uređaj.
- Program gašenja 1 sat.
- Pripremljeno jelo položite u posude.
Cherry pitted
Višnja marmelada omiljena je delicija mnogih ljudi. Ne morate čak uklanjati kosti zbog ovog recepta.
Sastojci:
- trešnja - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Kako kuhati:
- Pripremite bobice, kombinirajte sa slatkim pijeskom, pomiješajte.
- Koristite način "Gašenje" sat i pol.
Od jabuka
Postoji nekoliko načina kako napraviti desert od jabuka. Klasični recept uključuje upotrebu sljedećih proizvoda:
- jabuke - 1,5 kg;
- šećer - 0,5 kg.
Što uraditi:
- Operite plodove, isjecite na male komadiće, riješite se sjemenki.
- Slojeve jabuka i šećera.
- Nanesite program "Gašenje" sat i pol.
kupina
Džem od malina zdrava je poslastica koju je lako stvoriti u polaganom kuhaču.
komponente:
- maline - 1,5 kg;
- šećer - 1 kg.
Kako kuhati:
- Poredajte bobice, uklonite ostatke, pomiješajte s granuliranim šećerom u uređaju.
- Kuhajte na "ragu", vrijeme - 1 sat.
- Nakon što prokuha džem, uklonite ventil i kuhajte do kraja programa.
Od naranče
Džem od naranče originalan je desert koji se može pripremiti ako se umorite od uobičajenih delicija.
Trebat će vam:
- naranče - 5 kom .;
- limun - 0,5 kom .;
- šećer - 1 kg;
- voda - 0,5 tbsp.
Recept:
- Naranče operite, uklonite koru i pregrade, ostajući samo pulpu.
- Voće stavite u spor kuhač, poškropite limunovim sokom, sjedinite sa slatkim pijeskom, prelijte sa 100 ml vode. Ne dirajte sat vremena da se pojavi sok.
- Odaberite način "kuhanja na pari", namjestite vrijeme na pola sata. Ostavite da prokuha, promiješajte, zatvorite spor štednjak i kuhajte 5-7 minuta.
- Isključite jedinicu, ostavite da se ohladi s džemom. Zatim se ponovo uključite i kuhajte 5 minuta nakon što se pojave mjehurići. Ponovite 3 puta.
Ogrozd
Da biste stvorili džem od koprive, uzmite sljedeće proizvode:
- bobice - 0,7-0,8 kg;
- šećer - 3 šalice.
Kako kuhati:
- Pripremite bobice, pomiješajte sa šećerom u aparatu.
- Odaberite program "Gašenje", trajanje - sat i pol. Povremeno miješajte.
- Nakon otapanja šećera, lopaticama pritisnite niz plodove.
Od kruške
Slastica od kruške jednako je jednostavna za pripremu kao i jabuka. Vrijedno je odabrati cijele i jake plodove kako biste dobili kvalitetan proizvod.
Trebat će vam:
- kruške - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Što uraditi:
- Operite plodove, podijelite na kriške, riješite se sjemenki.
- Kombinirajte sa slatkoćom u uređaju, odaberite program Stew na sat vremena.
- Nakon isteka vremena, ostavite na modu "Grijanje" pola sata.
- Prokuhajte na „Kuhanju“ ili „Kuhanje na pari“ i kuhajte 10 minuta.
Bundeva
Džem od bundeve neobično je zdrava i ukusna delicija.
komponente:
- bundeva - 1 kg;
- šećer - 0,6 kg.
Recept:
- Uklonite sjemenke i izrezajte kožicu od bundeve. Voće narežite na male komadiće.
- Kombinirajte sa šećerom u aparatu, pričekajte dok se ne pojavi sok.
- Način rada "Pečenje" koristite ¾ sata.
Gotova poslastica šalje se na čuvanje u čiste staklenke.
Od šljiva
U multicookeru nije teško napraviti deliciju od šljiva, ali ispada da je ne manje ukusna nego kod uobičajene metode kuhanja.
Uzeti:
- šljive - 1,5 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- vanilin šećer - 1 paket.
Recept:
- Operite plodove, uklonite sjemenke.
- Stavite u šalicu, pomiješajte sa šećerom i vanilijom.
- Primijenite način "Pečenje", trajanje - 60-70 minuta.
- Nakon vrenja povremeno promiješajte.
- Na kraju vremena džem rasporedite u pripremljene posude.
Marelica
Džem od marelica je ukusan. Mala količina je lako napraviti u multiokeru.
komponente:
- plodovi marelice - 1 kg;
- šećer - 0,5 kg;
- limun - pola
Kako kuhati:
- Operite voće, uklonite kosti, stavite u skupštinu.
- Iscijedite sok od limuna i dodajte slatkoću.
- Kuhajte na programu "Stew" sat vremena, promiješajte.
- Na kraju kuhanja pekmez spakirajte u čiste staklenke.
Od grožđa
Džem od grožđa originalna je i ukusna delicija. Čak se i lako kuha u multicookeru.
Sastav:
- grožđe - 1 kg;
- šećer - 0,7-0,8 kg.
Recept:
- Operite bobice, uklonite grane. Stavite u otopinu kipuće vode sa sodom bikarbonom (na 1 litru vode ½ žličice sode bikarbone) na 1 minutu da uklonite sve insekte.
- Isperite grožđe, stavite ih u aparat, dodajte šećer.
- Primijenite način "Gašenja" 1,5 sat, povremeno miješajući.
- Razvaljajte u pripremljene staklenke.
Kupina
Džem od kupina je originalan i zdrav. Čak i početnica domaćica to može napraviti u multiokeru.
komponente:
- bobice - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Priprema:
- Pazljivo isperite bobice kako biste izbjegli oštećenja.
- U šalici kombinirajte pripremljene kupine sa šećerom.
- Koristite program "Gašenje" 1 sat. Promiješajte nakon vrenja.
- Na kraju programa, poslasticu spakirajte u spremnik i zapečatite ga poklopcima.
Od smrznutih bobica
U multicookeru možete napraviti džem čak i od smrznutih bobica. I ispasti će vrlo ukusno.
Sastav:
- bilo zamrznute bobice - 500 g;
- šećer - 300-400 g.
Recept:
- Isperite bobice hladnom vodom kako biste se riješili suvišnog leda.
- Prebacite u šalicu s dodatkom šećera.
- Kuhajte na „Stevi“ sat vremena, povremeno promiješajte.
- Izlijte posudu u staklenke i zatvorite.
Gdje pohraniti pekmez kuhani u polaganom štednjaku?
Džem napravljen u multiokeru, sprema se i kuha na uobičajeni način.
Staklenke je bolje ostaviti u podrumu ili u hladnjaku. Tako ćete džem zadržati u dobrom stanju dulje vrijeme i izbjeći plijesan i kiselost.
