Opis i karakteristike sorte grožđa Syrah, gdje se uzgaja i uzgaja

Sorte grožđa dijele se na dvije vrste: stolnu i tehničku. Potonji se smatraju najboljim za pripremu vinskih napitaka. Syrah se smatra popularnim tehničkim grožđem. Takođe, sorta ima i drugo znanstveno ime - Vitis vinifera 'Syrah. Sama biljka otporna je na hladno vrijeme, ne voli sušu, jake vjetrove i donosi kvalitetnu žetvu. Stoga, kad birate grožđe za vino, svakako biste trebali obratiti pažnju na ove bobice.

Priča o podrijetlu

Povijest podrijetla grožđa započela je u davnim vremenima, a povezana je s iranskim gradom Shirazom. Prema legendi, Shirazi vino se počelo proizvoditi na ovom području, koristeći lokalne bobice. Tada se grožđe počelo uzgajati u francuskoj regiji, gdje se širilo.Početkom 20. stoljeća provedene su studije koje su dokazale da biljka ima francuske korijene i da se pojavila kao rezultat kombinacije linija vinove loze Mondeuse Blanche i Dureza.

Opis sorte

Opis sorte treba započeti s onim vrstama grožđa. Dakle, Syrah je tehničko crveno grožđe koje se koristi za pravljenje pića od crvenih ili ružičastih vina. Syrah je srednje zrela biljka. Berba grožđa je mala, ali takav je pokazatelj jamstvo kvalitetnog vina.

Smatra se da su Sira i Shiraz jedna vrsta. No, u stvari, francusko grožđe Syrah uzima se za mineralna vinska pića s biberom. Ali Shiraz će vino učiniti sočnim i sjajnim.

Ako vas zanima gdje raste grožđe, onda možemo reći da je primijećena njegova sveprisutnost. Grmlje se može naći u svim vinogradarskim zemljama. Vrsta je poznata i u SAD-u i u Italiji, Argentini, Južnoj Africi ili Švicarskoj.

Pogledaj također

Opis i povijest uzgoja grožđa rizlinga, pravila njegova uzgoja

Vina iz Syrah bobica dobivaju se s bogatim ljubičastim nijansama, s aromom buketa začina: crnog papra, kupina, kave, ribizle, maline i raznog bilja.

svojstvo

Grožđe Shiraz razlikuje se od drugih sorti grožđa po karakteristikama:

1. Kultura karakterizira umjerena stopa rasta.
2. Grmovi srednje veličine i visine mogu uroditi plodom 150 godina.
3. Listovi kulture su ovalni, srednje veličine, s 3 ili 5 režnja.
4. Cvjetovi su dvospolni, ne zahtijevaju dodatno oprašivanje.
5. Grozdovi su mali (težine 100-115 grama), s tamno ljubičastim bobicama s bijelim premazom. Žlica ploda je sočna, mesnata, ugodnog ukusa i mirisa.
6. Razdoblje zrenja - 145-150 dana.
7. Rok čuvanja usjeva je 4 mjeseca.

Princip slijetanja

Vrtlari više vole ovu vrstu grožđa zbog visoke stope preživljavanja i dugog skladištenja bobica. Ali kako pravilno posaditi kulturu, detaljno je objašnjeno u nastavku.

Odabir tla

Kultura raste i donosi plod na bilo kojem tlu, uključujući i siromašna i osiromašena.

Zaliha reznica

Cijepljenje grožđa Je učinkovit način dobivanja novih uzoraka sa stabilnom imunošću. Da biste sami posadili reznice, morate uzeti u obzir sljedeće preporuke:

1. Dopušteno je cijepljenje sorte na druge vrste.
2. Postupak se može provesti u bilo koje godišnje doba.
3. Postoji nekoliko načina za cijepljenje novih reznica:

• u cijepanju;
• korijenski žigovi;
• zeleni izdanci.

4. Podloge su stare 2-3 godine.
5. Reznice pobijte u jesen, prilikom obrezivanja vinove loze, ili u proljeće, neposredno prije postupka.
6. U pripremnom razdoblju reznice se hrane gnojivima i čuvaju se u suhim prostorijama s temperaturom od 0 stupnjeva.

Slijetanje

Grmlje se može uzgajati u toplim i sunčanim područjima s malom šansom za mraz. U vjetrovitim krajevima grmovi su vezani za potpore. A u sušnim područjima biljku treba osigurati obilno zalijevanje. Sorta se prilagođava vremenskim uvjetima, ali temperaturne fluktuacije negativno utječu na formiranje vinove loze, broj jajnika i brzinu sazrijevanja plodova.

Pogledaj također

Opis i karakteristike vikinškog grožđa, pro i protiv

briga

Kultura ne zahtijeva posebnu njegu. Za kvalitetnu berbu dovoljno je biljci osigurati zalijevanje i pravodobno obrezivanje vinove loze.

Zalijevanje i hranjenje

Ova sorta grožđa ne podnosi sušu dobro, stoga je potrebno biljci osigurati obilno zalijevanje nekoliko puta u sezoni. Zahtijeva navodnjavanje usjeva u sušnim regijama. U jesen je grmlje preporučljivo hraniti otopinom stajskog gnoja. Stopa zalijevanja - 4-5 kanti po grmu.

obrezivanje

Preporučuje se obrezivanje suhih, oštećenih i slabih izdanaka u proljeće, kao i vinova loza koja ne daje rod. Ljeti stabljike ubrizgajte tako da grm ne naraste više od 1,7 metara. U jesen, odrežite se nakon branja bobica i potpune "ćelavosti" grma. Zimi obrežite vinovu lozu tako da je prikladno nagnuti je na zemlju i zamotati.

Priprema za zimu

Kultura ima nisku otpornost na smrzavanje, smrzava se tijekom jakih mrazeva. S oštrim padom temperature, sam prinos će se smanjiti. Stoga se za zimu biljka mora pokriti bilo kojom pogodnom metodom:

• zaspati zemljom, ljuskama;
• omotavanje građevinskim materijalom, smreke grane.

No, proljetni mrazovi više nisu strašni za biljku, jer se jajnici pojavljuju prilično kasno.

Prednosti i nedostatci

Ova sorta ima niz neospornih prednosti:

• biljka može rasti u hladnom podneblju, iako je termofilna;
• bobice imaju uravnotežen sadržaj kiseline i šećera u ljudskom tijelu;
• sočno voće pogodno je za proizvodnju vina.

Među nedostatke spadaju:

• visoka osjetljivost na nagle promjene temperature;
• niska otpornost na gljivične bolesti.

Bolesti i štetočine

Ovu je vrstu teško uzgajati zbog sklonosti bolesti i štetočinama. Utječu na kulturu:

• plijesan;
• oidium.

Zbog toga je u proljeće važno tretirati grmlje zaštitnim sredstvima. Oko grma je vrijedno raspršiti Nitrofosku, Kemiru i natočiti puno vode. Ljeti prekrijte vinovu lozu zaštitnom otopinom protiv pepelnice.